ঢাকা নিউজ ডেস্ক || শরীরে পটাশিয়ামের ঘাটতি বর্তমানে একটি নীরব কিন্তু বড় স্বাস্থ্যঝুঁকিতে পরিণত হচ্ছে বলে সতর্ক করেছেন বিশেষজ্ঞরা। এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি খনিজ উপাদান, যা স্নায়ুর সংকেত আদান-প্রদান, পেশির নড়াচড়া ও হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণে মূল ভূমিকা রাখে। পাশাপাশি এটি শরীরে সোডিয়ামের প্রভাব কমিয়ে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এবং হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। ব্রিটিশ গবেষক জন ইয়ং জানান, অনিয়মিত ও ভারসাম্যহীন খাদ্যাভ্যাসের কারণেই বর্তমানে পটাশিয়ামের ঘাটতি বেশ সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে।পটাশিয়ামের ঘাটতির মাত্রা অনুযায়ী শরীরে ভিন্ন ভিন্ন উপসর্গ দেখা দিতে পারে। প্রাথমিক বা হালকা পর্যায়ে পায়ের আঙুলে শক্তভাব বা জড়তা, কোষ্ঠকাঠিন্য, খিটখিটে মেজাজ এবং মাথাব্যথার মতো লক্ষণ দেখা দেয়, যা বেশিরভাগ মানুষই উপেক্ষা করেন। তবে এই ঘাটতি গুরুতর হলে মানসিক বিভ্রান্তি, বিষণ্নতার মতো মানসিক পরিবর্তন, অনিয়মিত হৃদস্পন্দন, হজমজনিত সমস্যা এবং শ্বাসকষ্টের মতো জটিলতা দেখা দিতে পারে। দীর্ঘদিন চিকিৎসা না করলে এসব উপসর্গ আরও তীব্র আকার ধারণ করে।বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা ও যুক্তরাজ্যের ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিসের তথ্য অনুযায়ী, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন প্রায় ৩ হাজার ৫০০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম গ্রহণ করা উচিত। তবে যুক্তরাজ্যের ন্যাশনাল ডায়েট অ্যান্ড নিউট্রিশন সার্ভের তথ্য বলছে, সে দেশের ১০ শতাংশ পুরুষ ও ২৪ শতাংশ নারী পর্যাপ্ত পটাশিয়াম গ্রহণ করেন না এবং তরুণদের প্রায় এক-তৃতীয়াংশই প্রয়োজনীয় মাত্রা পূরণ করতে পারছেন না।পটাশিয়ামের চাহিদা পূরণে শুধু কলার ওপর নির্ভর না করার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা, কারণ দৈনিক চাহিদা পূরণে প্রায় ১০টি মাঝারি আকারের কলা খেতে হতে পারে। এর পরিবর্তে আলু, পালং শাক, বিভিন্ন ধরনের শিম ও ডাল, দই, ফলের রস এবং টুনা মাছকে পটাশিয়ামের ভালো উৎস হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। শুধু খাবার থেকে চাহিদা পূরণ কঠিন হলে চিকিৎসকের পরামর্শে মাল্টিভিটামিন গ্রহণ করা যেতে পারে। তবে অতিরিক্ত পটাশিয়াম গ্রহণও ঝুঁকিপূর্ণ, বিশেষ করে যাদের কিডনির সমস্যা রয়েছে, তাদের শরীরে অতিরিক্ত পটাশিয়াম জমা হয়ে অনিয়মিত হৃদস্পন্দন ও হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।